친구들과 함께 충주 연수동에 위치한 소곱창 맛집 탄금한우곱창에 다녀왔습니다. 이곳은 센트럴 푸르지오 바로 앞에 있어 찾기 쉬웠고, 깔끔한 외관이 눈에 띄는 곳이었어요.
- 오시는 길 : 충주시 연수상가1길 17 1층
- 영업안내 : 오후 5시 - 밤 12시
- 문의전화 : 0507-1436-0295
- 주차안내 : 골목 주차 가능
매장 내부도 매우 청결하게 관리되고 있어 방문하자마자 기분이 좋아졌습니다. 바닥까지 꼼꼼히 관리된 모습이 인상적이었는데요. 우리가 이른 시간에 도착했을 때는 손님이 거의 없었지만, 식사를 마치고 나올 즈음엔 손님들로 북적북적해졌어요. 역시 소문난 곱창 맛집답습니다!
주문 메뉴: 소곱창 2인분 + 막창 1인분
우리는 소곱창 2인분과 막창 1인분을 주문했습니다. 기본으로 나오는 반찬들도 정갈하고 깔끔했는데요. 부추무침, 다양한 소스, 그리고 곁들임 찬들이 입맛을 더 돋웠습니다.
곱창이 나오기 전, 서비스부터 감동
주문하기 전에 먼저 서비스로 나온 칼칼한 순두부찌개가 아주 맛있었어요. 듬뿍 들어간 순두부와 짭조름한 국물이 곱창을 먹기 전 입맛을 제대로 돋워주더라고요. 따뜻한 찌개 한 숟갈에 하루의 피로가 풀리는 기분이었습니다. 이 찌개는 술안주로도 참 좋을 것 같더라고요.
곱창이 나왔을 때 그 비주얼은 정말 대박! 자르지 않은 긴 곱창이 그대로 제공되는데, 소곱창, 막창, 염통은 물론 감자, 버섯, 파인애플까지 다양하게 한 판에 나왔어요. 보는 순간 군침이 돌았습니다.
직원분께서 곱창을 노릇노릇 구워주셨는데, 겉은 바삭하면서도 속은 부드럽고 촉촉해서 정말 맛있었어요. 기름이 적당히 붙어 있어 뻑뻑함 없이 고소함만 남는 느낌이었습니다.
염통은 소금장에 콕콕 찍어 즐기기
염통은 너무 익히면 질겨지기 쉬운데요. 살짝만 익혀 소금장에 찍어 먹으니 쫄깃하면서도 담백한 맛이 일품이었습니다. 감자와 버섯 같은 곁들임 재료들도 잘 익혀 먹으니 곱창과 완벽한 조화를 이루더라고요.
곱이 꽉 찬 소곱창, 맛의 감동
곱창을 한두 점 먹다 보니 정말 순식간에 사라질 정도로 맛있더라고요. 특히 막창은 살짝 양념이 되어 있어서 제 입맛에 딱이었습니다. 곱창의 곱도 꽉 차 있어서 쫀득쫀득하고 고소함이 입안 가득 퍼졌어요.
총평: 곱창 맛집으로 인정!
탄금한우곱창은 곱창 자체의 신선도부터 맛, 서비스까지 모든 면에서 만족스러웠던 곳이었어요. 직원분들이 친절하신 데다 손님이 많은 와중에도 세심하게 신경 써 주셔서 즐거운 식사 시간을 보낼 수 있었습니다.
마무리는 볶음밥으로 했어요. 2인분 주문하여 모두 클리어했답니다.
곱창을 좋아하시는 분이라면 한 번쯤 꼭 방문해 보시길 추천드려요. 위치도 충주 연수동 센트럴 푸르지오 바로 앞이라 찾아가기 편리합니다. 깔끔한 매장에서 곱이 꽉 찬 소곱창과 다양한 메뉴를 맛보고 싶으시다면 탄금한우곱창을 방문해 보세요!
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