광장시장에서 만나는 쫄깃한 손칼국수, 생활의 달인 은둔식달 칼국수 달인 맛집 정보
광장시장에 들른다면 이 칼국수집은 꼭 방문해 보세요. 식당 위치는 광장시장 내에 있으며, 많은 사람들이 추천하는 만큼 일찍 방문해 대기 없이 맛있는 칼국수를 즐겨보시기 바랍니다.
- 고향칼국수 오시는 길 : 종로5가역 8번 출구에서 133m
- 메뉴 : 손칼국수 - 6,000원 / 만두칼국수 - 7,000원 / 수제비 - 6,000원 / 만두수제비 - 7,000원
서울 종로구에 위치한 광장시장은 조선시대 배오개시장에서 유래하여 1905년부터 지금까지 이어져 오고 있는 전통시장입니다. 다양한 먹거리와 음식으로 유명하며, 한국의 필수 관광지로 자리 잡고 있어 외국인 관광객들도 즐겨 찾는 곳입니다. 주말마다 수만 명이 방문할 정도로 많은 인파가 몰리는 광장시장에서 단연 인기 있는 칼국수 전문점이 주목받고 있습니다.
SBS 생활의달인 은둔식달 코너에서 소개된 광장시장의 칼국수 달인은 매일 손님들이 길게 줄을 서서 기다리는 명소입니다. 하루 200인분이 넘게 팔리는 이곳 칼국수는 텁텁함 없이 쫄깃하고 담백한 맛이 일품으로, 손님들의 입맛을 사로잡고 있습니다.
손칼국수는 공장에서 만든 면이 아닌, 매일 직접 반죽해 숙성한 후 밀대로 밀어 칼로 썰어내어 즉석에서 끓여 내는 것이 특징입니다. 이 때문에 면발이 쫄깃하고 탱글탱글한 식감을 자랑해 많은 손님이 찾고 있습니다.
깊고 진한 국물과 특별한 재료의 조화
이 집 칼국수의 큰 매력은 국물에 있습니다. 깊고 진한 국물은 인공조미료 없이 천연 재료만을 사용해 깔끔하고 담백하면서도 감칠맛이 풍부합니다. 하나부터 열까지 달인의 손을 거쳐 만들어진 칼국수는 단순한 한 끼 식사가 아니라 특별한 요리로 인정받고 있습니다.
칼만두도 인기! 광장시장에서 놓칠 수 없는 별미
칼국수와 함께 이곳에서 인기를 끄는 메뉴는 바로 칼만두입니다. 수제로 만들어 쫄깃한 만두피와 풍부한 속이 특징이며, 칼국수와 함께 즐기기에 좋습니다. 칼만두 역시 달인의 손길이 느껴지는 특별한 맛을 자랑해 방문객들이 함께 주문하는 메뉴입니다.
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