제천 의림지 맛집 용두장어촌에서 맛본 숯불 민물장어 – 현지인 강력 추천!
이번에 친정엄마와 함께 제천에서 몸보신을 할 겸 의림지 맛집, 용두장어촌에 다녀왔습니다. 용두장어촌은 제천 전 지역에서 픽업 서비스와 배달까지 지원해 주니 편하게 집에서도 즐길 수 있습니다. 이제 용두장어촌의 매력 포인트와 함께 맛본 숯불 장어구이의 매력을 자세히 소개할게요.
- 오시는 길 : 충북 제천시 의림대로 627 용두장어촌
- 문의전화 : 0507-1449-5610
- 영업 안내 : 오전 10시 - 오후 10시
- 라스트 오더 : 오후 9시 30분
- 주차안내 : 넓은 주차장 있음
제천 현지인 사이에서 이미 유명한 곳으로, 세명대 사거리에서 제2 의림지로 올라가는 길에 위치해 있어 쉽게 찾을 수 있어요. 넓은 주차 공간이 마련되어 있고 매장 내부도 꽤 넓어서 단체 모임이나 회갑연, 가족 모임에 적합한 곳입니다.
넉넉한 좌석과 편리한 픽업 서비스
용두장어촌은 최대 110명 정도의 인원을 수용할 수 있는 큰 매장으로, 홀에서 70명, 룸에서 40명이 식사할 수 있도록 되어 있어요. 회갑연이나 단체 모임 장소로도 인기가 많다고 해요
주문 즉시 손질되는 국내산 자포니카 민물장어
용두장어촌에서 가장 마음에 들었던 부분은 주문 즉시 손질되는 국내산 자포니카 민물장어의 신선함이었어요. 미리 손질해 두는 것이 아니라, 손님이 주문하면 그때 바로 살아있는 장어를 손질해 주기 때문에 신선도가 뛰어나고요, 품질 높은 숯불에 구워 맛이 정말 좋습니다. 특히 숯불의 품질도 높아서 장어 특유의 고소함과 담백함이 극대화된 것 같았어요. 처음부터 끝까지 직원분이 구워 주시니 편하게 식사를 즐길 수 있답니다.
장어의 비주얼과 깊은 풍미가 어우러진 숯불구이
숯불에서 노릇노릇 구워진 장어는 비주얼부터 입맛을 돋우는데, 특히 한입 먹었을 때 느껴지는 담백하고 고소한 풍미가 일품이었어요. 숯불에 천천히 구워진 장어의 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 정말 매력적이었고, 한 점 한 점 입에 넣을 때마다 고소한 장어의 맛이 입 안에서 가득 퍼지는 느낌이었습니다. 간이 너무 세지 않으면서도 자연스러운 맛을 그대로 살려 주어서 마지막 한 점까지 질리지 않게 먹을 수 있었어요. 특히 생강채를 넣은 소스에 찍어 먹었을 때 장어의 깊은 맛이 더욱 잘 살아나더라고요
마무리하며
담백하고 신선한 장어구이를 전문으로 하는 제천 용두장어촌, 맛과 서비스 면에서 모두 만족스러워 다음에도 꼭 방문하고 싶은 곳이었어요. 직원분들이 직접 장어를 구워 주시는 덕분에 편안하고 맛있는 식사를 즐길 수 있었고, 따뜻한 분위기 속에서 엄마와 오랜만에 몸보신도 할 수 있어 기분 좋은 하루였습니다.
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